Aproximación teórica sobre la agrobiodiversidad cultural del semiárido larense, desde la perspectiva docente

Autores

  • Leonel José Sorondo Sánchez Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora
  • Carelia Rayen Hidalgo López Universidad Federal de Rio Grande

DOI:

https://doi.org/10.23899/relacult.v7i3.2176

Palavras-chave:

Agrobiodiversidad, Cultura alimentaria, Docentes de agronomía, Semiárido larense

Resumo

La inseguridad alimentaria responde a una serie de factores de la cultura agrícola, hábitos alimenticios del contexto territorial, con una historia y normas que lo determinan. El semiárido venezolano se enfrenta, dentro de una crisis compleja, a dicha realidad que menoscaba las potenciales de la agrobiodiversidad en medio de pobreza, mala alimentación y desertificación. Se realizó una aproximación teórica sobre la agrobiodiversidad cultural del semiárido larense, vista desde docentes universitarios, considerando su importancia en la trasmisión y producción de conocimientos para futuros agrónomos. El estudio fue de tipo interpretativo, sustentado en el análisis de categorías que emergieron de una tesis doctoral. Se presenta un proceso de erosión cultural alimentaria producto de pérdidas de la agrobiodiversidad autóctona y sustitución por especies alimentarias globalizadas en respuesta al mercado. Esta cultura se relaciona de manera directa con la cultura agrícola
convencional intensiva en modelos de monocultivo de alto impacto ambiental que pone en riesgo la soberanía alimentaria. Los resultados develaron las potencialidades de la agrobiodiversidad del semiárido; así como desvalorización de las especies locales autóctonas; lo cual requiere fomentar una nueva cultura alimentaria y agrícola para el la construcción sustentable del territorio.

Métricas

Carregando Métricas ...

Biografia do Autor

Leonel José Sorondo Sánchez, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora

Doctor en Ambiente y Desarrollo; Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora; estado Cojedes, Venezuela; Magíster en Educación Ambiental. leonelsorondo@gmail.com

Carelia Rayen Hidalgo López, Universidad Federal de Rio Grande

Profesora Visitante en el Porgrama de Pos-Graduación en Educación Ambiental de la FURG, Doctorante y Magister en Educación Ambiental e Ingeniero Agrónomo. Especialista en Agroecología.

Referências

ABADÍ, A.; FALCÓN, M ¿La Seguridad Alimentaria es un logro o apenas una meta? El Nacional, 2015. Disponible en: <http://www.el-nacional.com/adolfo_p-_salgueiro/Ripley-quedo-gafo-Premio-Alimentacion-FAO_0_641336077.html>. Acceso: 17 de feb. 2019.

BLANCO, J. Erosión de la Agrodiversidad en la Milpa de los Zoque Popoluca de Soteapan: Xutuchincon Yaktevet. 2006. 502 p, Disertación Doctoral. Universidad Iberoamericana. México, DF.

BRICEÑO, G. La situación agrícola de Venezuela, una aproximación al problema y líneas de acción para resolverlo en el corto plazo. Red Agroalimentaria de Venezuela. 2018.

CAMOU, E. Nutrir la persona, nutrir la identidad. Reflexiones filosóficas sobre antropología y cultura alimentaria. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Plaza y Valdés, S. A. de C. V. México, 2008.

FUSTÉ, F. Los paisajes de la cultura: la gastronomía y el patrimonio culinario. Montevideo jun. 2016. Dixit, Nº 24, no.1. pp. 04-16.

FUSTER, D. Investigación cualitativa: Método fenomenológico hermenéutico. Monográfico: Avances en investigación cualitativa en educación. Universidad San Ignacio de Loyola, Vicerrectorado de Investigación, Ene.- Abr. 2019. Propósitos y Representaciones. Vol. 7, N° 1: pp. 201 – 229.

GUILLÉN, M. Listado florístico de especies de zonas semiáridas, presentes en el Decanato de Agronomía- UCLA, Tarabana, estado Lara. 2018. 127 p. Trabajo de Ascenso, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Estado Lara, Venezuela.

GUTIÉRREZ S., A. La situación agroalimentaria en Venezuela. Hacia una Nueva Estrategia. Ensayo. 2019. Revista Foro. VOL. 3, N°. 5, pp: 31–52.

HERNÁNDEZ, L. La tecnología popular en Venezuela. Una aproximación a sus orígenes aborígenes, africanos, y andaluces. Fundación Editorial el perro y la rana. Colección Historias. Centro Simón Bolívar, Caracas, Venezuela, 2018.

HIDALGO, C. Enfoque Agroecológico en el Semiárido: alternativa “futurista” ante el cambio climático. Barquisimeto, Venezuela, 2015. Enlace Científico. Año 16, Nro. 13. pp: 39-60. Disponible en: <https://issuu.com/publicacionesuptaeb/docs/enlace_cient_fico_volumen_13_uptaeb_ebfa4744f68839>. Acceso: 31 de ene. 2020.

HIDALGO, C.; SORONDO, L. Agroecología y soberanía alimentaria: ideas para el debate en camino a la agricultura sostenible. San Carlos, Venezuela, 2020. Revista Cienc. Tecnol. Agrollanía . Vol. 19. pp. 80-87,

INOJOSA, C. La investigación en Venezuela quedó enterrada bajo la crisis universitaria (y VII). Crónica Uno, 2020. Disponible en: <https://cronica.uno/la-investigacion-en-venezuela-quedo-enterrada-bajo-la-crisis-universitaria-y-vii/>. Acceso: 14 de enero 2021.

LANDAETA J., M.; SIFONTE, Y.; HERRERA C., M. Venezuela entre la inseguridad alimentaria y la malnutrición. Anales Venezolanos de Nutrición. 2018. Volumen 31, N° 2, Disponible en: <https://www.analesdenutricion.org.ve/ediciones/2018/2/art-4/>. Acceso: 18 de mar. 2021.

LARA, P.; SANTIAGO, J. Análisis Crítico de la Agricultura Tradicional y la Moderna desde la Perspectiva Pedagógica, Fermentum, Mérida-Venezuela, 2017. Volumen 27, Nº 79; pp. 424-432.

LEFF, E. Pensamiento Ambiental Latinoamericano: Patrimonio de un Saber para la Sustentabilidad. Sección Filosofía Ambiental Sudamericana, 2009. ISEE Publicación Ocasional, No. 6, p:15.

LEÓN VEGA, X. A. Soberanía alimentaria, sistema agroalimentario, movimientos campesinos y políticas públicas el caso de Ecuador. 2018. 410 pp. Disertación Doctoral. Universidad del País Vasco- Euskal Herrico Univerbertsitatea. Donostia-San Sebastián, 2018.

LEYVA, D.; PÉREZ, A. Pérdida de las raíces culinarias por la transformación en la cultura alimentaria. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Estado de México, 2015. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, vol. 6, núm. 4, mayo-junio, pp. 867-881.

LÓPEZ B., A.; SERRANO O., P.; SÁNCHEZ C., E.; OYONARTE, C.; KOWALSKI, A.: PÉREZ P., O.; FRANCISCO, D. Rain pulses enhance the net CO2 release of a semi-arid grassland in SE Spain. 2016. Journal of Geophysical Research –Biogeosciences. 121, pp:52–66.

VENEZUELA, Decreto Nº 6.071 14 de mayo de 2008. Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria. Gaceta Oficial Nº 5.891 de fecha 31 de julio de 2008. República Bolivariana de Venezuela, Caracas, 2008.

NORENA, A.; ALCARAZ-MORENO, N.; ROJAS, J. G.; REBOLLEDO-MALPICA, M. Aplicabilidad de los criterios de rigor y éticos en la investigación cualitativa. Chía, Colombia, 2012. Aquichan [online]. Vol. 12 Nº 3 - pp.263-274.

OCHOA, O. La cultura ambiental para la gestión de universidades sostenibles. Caso: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”. 2017. 192 pp. Disertación Doctoral. Ambiente y Desarrollo, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora, UNELLEZ, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. San Carlos, Venezuela. 2017.

PASTRÁN, F. El hombre como agente erosivo en regiones áridas del municipio Andrés Eloy Blanco. 2018 ClenclAmérica Vol. 7 (1). págs. 73-83.

SORONDO, L.; HIDALGO, C. Aproximación a unas políticas agroambientales para el desarrollo agrícola sustentable del semiárido noroeste de Venezuela, pp: 124-136. I JORNADAS AMBIENTALES DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA: HACIA EL DIÁLOGO TRANSDISCIPLINARIO DE LA UNIVERSIDAD, AMBIENTE Y SOCIEDAD. Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora, Memorias, San Carlos, 1 y 2 de marzo de 2018. Disponible en: <https://ijornadadeambienteydesarrollounellezvipi.webnode.com.ve/>. Acceso: 15 de enero 2020.

SORONDO, L; HIDALGO, C. Educación ambiental en agrobiodiversidad como política para la sustentabilidad territorial. Revista del Observatorio Digital Latinoamericano Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela, 2020.Volumen 3. No. 1. pp. 92-114.

SOUSA, B. Conocer desde el Sur. Para una cultura política emancipatória. Lima: Fondo Editorial de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Mayor de San Marcos, 2006. Disponible en: <http://www.boaventuradesousasantos.pt/pages/pt/livros.php>. Acceso: 31 de feb. 2020.

TAPIA, M.; PUCHE, M.; PIETERS, A.; MARRERO, J.; CLAVIJO, S.; GUTIÉRREZ, A.; MACHADO-ALLISON, C.; RAFFALLI, S.; HERRERA, M.; LANDAETA DE JIMÉNEZ, M.; OLETTA, J.; COMERMA, J.; SILVA, Ó.; BARRIOS, M.; ORTIZ, A.; CÓRCEGA, E.; SOTO, E; PINTO, L.; VARGAS, D.; GARCÍA, V., REY, J. C.; ACIEGO, J. C.; MENDOZA, N.; FERNÁNDEZ-LÓPEZ G.; BISBA, F. Seguridad alimentaria y nutricional en Venezuela. Secuestro agroalimentario de un país: visión y compromiso. Retos y oportunidades de la seguridad alimentaria y nutricional en las américas. Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, 2018.

ZULUAGA, G.; RAMÍREZ, L. Uso, manejo y conservación de la agrobiodiversidad por comunidades campesinas afrocolombianas en el municipio de Nuquí, Colombia. 2015. Etnobiología 13 (3), pp: 5-18.

Downloads

Publicado

2021-12-21

Como Citar

Sánchez, L. J. S., & Hidalgo López, C. R. (2021). Aproximación teórica sobre la agrobiodiversidad cultural del semiárido larense, desde la perspectiva docente. RELACult - Revista Latino-Americana De Estudos Em Cultura E Sociedade, 7(3). https://doi.org/10.23899/relacult.v7i3.2176

Edição

Seção

Artigos - Fluxo Contínuo