Aproximación teórica sobre la agrobiodiversidad cultural del semiárido larense, desde la perspectiva docente

Résumé

A insegurança alimentar responde a uma série de fatores da cultura agrícola, hábitos alimentares do contexto territorial, com uma história e normas que o determinam. O semi-árido venezuelano enfrenta, em meio a uma crise complexa, essa realidade que mina o potencial da agrobiodiversidade em meio à pobreza, à má nutrição e à desertificação. Foi feita uma abordagem teórica sobre a agrobiodiversidade cultural do semi-árido larense, vista a partir de professores universitários, considerando sua importância na transmissão e produção de conhecimentos para futuros agrônomos. O estudo foi do tipo interpretativo, apoiado na análise de categorias que emergiram de uma tese de doutorado. Um processo de erosão cultural alimentar é apresentado como resultado das perdas da agrobiodiversidade indígena e substituição por espécies alimentares globalizadas em resposta ao mercado. Essa cultura está diretamente relacionada à cultura agrícola convencional intensiva em modelos de monocultura de alto impacto ambiental que colocam em risco a soberania alimentar. Os resultados revelaram as potencialidades da agrobiodiversidade do semiárido; bem como a desvalorização de espécies autóctones locais; o que requer fomentar uma nova cultura alimentar e agrícola para a construção sustentável do território