Tourisme rural et multifonctionnalité : Le cas de l’itinéraire gastronomique Morro de Amores à Morro Redondo/RS

Résumé

Cet article analyse l’itinéraire touristique Morro de Amores, situé à Morro Redondo/RS, en mettant en avant le rôle de la multifonctionnalité des exploitations rurales dans le développement du tourisme rural. La création de cet itinéraire, initiée en 2014, est apparue comme une alternative économique pour la municipalité après la perte d’une source de revenus significative en 2013. En partenariat avec l’Entreprise d’Assistance Technique et d’Extension Rurale (EMATER) et le Service Brésilien d’Appui aux Micro et Petites Entreprises (SEBRAE), l’itinéraire a été structuré pour intégrer la production agricole aux activités touristiques, en mettant l’accent sur les cafés coloniaux, les restaurants, les agro-industries de confiserie et les établissements vinicoles. La multifonctionnalité permet aux familles locales de diversifier leurs sources de revenus, tout en offrant aux visiteurs une expérience authentique à travers les paysages ruraux, les produits régionaux et la culture locale. Le tourisme rural a apporté des bénéfices économiques significatifs à la communauté, en générant des emplois et en augmentant la demande de produits locaux. En outre, il favorise la cohésion sociale en impliquant les familles dans les activités touristiques, renforçant ainsi la collaboration intergénérationnelle et encourageant la préservation des traditions culturelles, notamment à travers le concept de learning by elder, où les pratiques et les savoirs des aînés sont transmis aux nouvelles générations et aux touristes. Cependant, le développement du tourisme rural fait face à plusieurs défis, notamment la nécessité d’améliorer les infrastructures, de former la main-d’œuvre et de faciliter l’accès à des financements spécifiques pour le secteur. La saisonnalité du tourisme représente également une contrainte, nécessitant des stratégies d’attraction continue des visiteurs. En conclusion, l’itinéraire Morro de Amores illustre comment la multifonctionnalité et le tourisme rural peuvent favoriser un développement durable tout en préservant l’identité culturelle locale et en renforçant l’économie.