Turismo Rural e Multifuncionalidade: O Caso do Roteiro Gastronômico Morro de Amores em Morro Redondo/RS

Resumo

Este trabalho analisa o roteiro turístico Morro de Amores, situado em Morro Redondo/RS, destacando o papel da multifuncionalidade nas propriedades rurais para o desenvolvimento do turismo rural. A criação do roteiro, iniciada em 2014, surgiu como uma alternativa econômica para o município após a perda de uma fonte significativa de renda em 2013. Em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), o roteiro foi estruturado para integrar a produção agrícola com atividades turísticas, com foco em cafés coloniais, restaurantes, agroindústrias de doces e vinícolas. A multifuncionalidade possibilita que as famílias locais diversifiquem suas fontes de renda, além de proporcionar uma experiência autêntica aos visitantes, que desfrutam de paisagens rurais, produtos regionais e da cultura local. O turismo rural trouxe benefícios econômicos significativos para a comunidade, gerando empregos e aumentando a demanda por produtos locais. Além disso, promove a coesão social, ao envolver as famílias nas atividades turísticas, fortalecendo a colaboração entre gerações e incentivando a preservação das tradições culturais, especialmente por meio do conceito de learning by elder, em que práticas e saberes dos mais velhos são repassados para as novas gerações e turistas. No entanto, o desenvolvimento do turismo rural enfrenta desafios, como a necessidade de melhorias na infraestrutura, a capacitação da mão de obra e o acesso a financiamentos específicos para o setor. A sazonalidade do turismo também representa uma limitação, exigindo estratégias de atração contínua de visitantes. Em conclusão, o roteiro Morro de Amores exemplifica como a multifuncionalidade e o turismo rural podem promover o desenvolvimento sustentável, ao mesmo tempo em que conservam a identidade cultural local e fortalecem a economia.