Gastronomia e Turismo Cultural: Um Exercício para a Divulgação de Atrativos Turísticos Brasileiros

Autores

  • Aliner Da Maia Alves Aliner Universidade Federal de Santa Maria- Campus Silveira Martins
  • Taiane Motta Rodrigues Aluna do Curso Superior de Tecnologia em Gestão do Turismo da Universidade Federal de Santa Maria.
  • Mônica Elisa Dias Pons Doutora em Comunicação Social, Professora Adjunta do Departamento Multidisciplinar/ UDESSM da Universidade Federal de Santa Maria – Campus Silveira Martins

DOI:

https://doi.org/10.23899/relacult.v1i02.44

Palavras-chave:

Turismo Cultural. Gastronomia Típica. Organização de Evento. Divulgação Turística.

Resumo

 O presente trabalho integrou a "Feira Cultural Sabores e Saberes do Brasil", desenvolvida na disciplina de Eventos no Turismo do Curso de Tecnologia em Gestão do Turismo da Universidade Federal de Santa Maria, que tinha como objetivo envolver os alunos em todas as etapas da execução de um evento de divulgação turística. Para o evento foram preparadas bancas pelos alunos, nas quais haviam roteiros de cada região e material visual com os atrativos regionais, tais como: sítios históricos, museus, casas de cultura, festas e celebrações locais, gastronomia típica, artesanato e produtos típicos, feiras e mercados tradicionais, saberes e fazeres locais. Como resultado desta atividade a turma pode compreender melhor as fases da preparação de eventos de divulgação turística, a necessidade de uma boa preparação dos roteiros e material de apoio de atrativos da culinária típica e, principalmente, a motivação desses eventos é o contato direto com o público-alvo que pode gerar um retorno fundamental para um bom planejamento da atividade turística.

 

Biografia do Autor

Aliner Da Maia Alves Aliner, Universidade Federal de Santa Maria- Campus Silveira Martins

Acadêmica  no Curso Superior  em Gestão de  Turismo da Universidade Federal de Santa Maria - Campus Silveira Martins.

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Publicado

31/12/2015

Como Citar

Aliner, A. D. M. A., Motta Rodrigues, T., & Dias Pons, M. E. (2015). Gastronomia e Turismo Cultural: Um Exercício para a Divulgação de Atrativos Turísticos Brasileiros. RELACult - Revista Latino-Americana De Estudos Em Cultura E Sociedade, 1(02), 183–186. https://doi.org/10.23899/relacult.v1i02.44

Edição

Seção

Dossiê - Turismo e Patrimônio Cultural