@article{STEFANUTTI_Almendra_Simões_Oro_2017, title={Reflexões sobre Comportamentos Alimentares de Universitários Estrangeiros em Foz Do Iguaçu-PR}, volume={3}, url={https://periodicos.claec.org/index.php/relacult/article/view/544}, DOI={10.23899/relacult.v3i2.544}, abstractNote={<p>Estudar fora do país de origem permite ao estudante estrangeiro vivenciar novos desafios inerentes à vida universitária, inclusive adaptar-se a uma nova alimentação com base nos ingredientes disponíveis. Este estudo teve como objetivo realizar reflexões sobre o comportamento alimentar de universitários estrangeiros da Universidade Federal da Integração Latino Americana (UNILA). Foi utilizada metodologia qualitativa, por meio de questionário bilíngue aplicado a universitários voluntários da referida universidade. Com a aplicação do questionário realizou-se uma discussão baseando-se nos itens tempo, dinheiro, conhecimento culinário e nutricional, alimentos consumidos e padrão de compras de alimentos. Acrescentou-se ainda um diálogo sobre as adaptações alimentares dos universitários e suas dificuldades, reforçando o alimento com um fator identitário.  Espera-se que esta pesquisa possa contribuir para outras análises, promovendo uma aproximação entre nutrição e ciências sociais, entendendo a alimentação como um fenômeno social a ser analisado de forma interdisciplinar.</p>}, number={2}, journal={RELACult - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura e Sociedade}, author={STEFANUTTI, PAOLA and Almendra, Marcela Sobreira Sepúlveda and Simões, Gislaine Silveira and Oro, Paula Marasca}, year={2017}, month={out.}, pages={158–171} }